Karotenoid aktywujący gen długowieczności
Badania pokazują, że mało znany karotenoid, zwany astaksantyną może przedłużyć życie o lata, a nawet dekady. W jednym z najnowszych badań laboratoryjnych wykazano, że astaksantyna aktywowała “gen długowieczności”. Jesień to pora w której częściej myślę o karotenoidach. Warzywa takie jak dynie, bataty, żółta kukurydza