Miód leczy rany

Szwedzcy naukowcy odkryli 13 unikalnych bakterii kwasu mlekowego w świeżym miodzie, które wykazują silną aktywność przeciwko kilku zjadliwym ludzkim patogenom, w tym gronkowcowi złocistemu opornemu na metycylinę (Staphylococcus aureus, MRSA). Odkrycie to sugeruje, że pszczoły miodne mogą być cennymi pomocnikami w walce z MRSA.

Badacze, kierowani przez Tobiasa Olofssona z Zakładu Mikrobiologii Lekarskiej Uniwersytetu w Lund, sugerują, że te unikalne mikroorganizmy symbiotyczne, znalezione w żołądkach miodnych pszczół, a także w miodzie, mogłyby zostać wykorzystane jako alternatywa dla antybiotyków.

Dr Olofsson bada pszczoły od 10 lat. Badania wykazały, że w żołądku miodnym pszczół znajduje się około 40 szczepów bakterii kwasu mlekowego, a 13 z nich to unikalne szczepy Lactobacillus i Bifidobacterium, które rozmnażają się i są przenoszone do samego miodu — w ilości około 10⁸ LAB na gram miodu.

Naukowcy pobrali te probiotyczne organizmy z trzech różnych typów pszczół miodnych i sprawdzili ich działanie na kilku lekoopornych patogenach pobranych z zakażonych ludzkich ran. Obejmowały one opornego na metycylinę Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudomonas aeruginosa oraz opornego na wankomycynę Enterococcus (VRE). Przetestowali również szereg konwencjonalnych antybiotyków przeciwko tym samym patogenom.

Mikrobiota pszczół miodnych wykazywała wyraźną aktywność w hamowaniu wzrostu patogenów i w większości przypadków przewyższała antybiotyki.

„Możemy postawić hipotezę, że bakterie kwasu mlekowego (LAB) są w tym przypadku lepsze albo tak samo skuteczne jak wiele powszechnie stosowanych obecnie antybiotyków w leczeniu ran. W połączeniu 13 szczepów LAB ma kolejną przewagę nad antybiotykami: szerokie spektrum działania przeciwko szerokiej gamie patogenów. Jak wiemy, wiele antybiotyków działa tylko na określone bakterie” — dr Olofsson.

Spośród 13 badanych organizmów Lactobacillus mellifer Bin4 zahamował wszystkie 14 badanych patogenów, a Lactobacillus kunkeei Fhon2 wykazał najsilniejszą aktywność antybiotykową.¹ Dr Olofsson podkreślił jednak, że to synergia różnych organizmów obecnych w miodzie ma największy potencjał w gojeniu ran i kontroli infekcji.

Właściwości przeciwdrobnoustrojowe mikroorganizmów pochodzących z miodu lub od pszczoły miodnej nie zostały jeszcze potwierdzone w rzeczywistych badaniach na ludziach, ale przetestowano je na koniach z przewlekłymi, zakażonymi ranami. Dziesięć koni leczono miejscowo miodem wzbogaconym LAB, a badacze zaobserwowali szybkie ustąpienie przewlekłych ran.

Prace dr. Olofssona otwierają nowy rozdział w historii medycyny naturalnej. Miód od tysiącleci jest używany na całym świecie jako naturalny środek przeciwdrobnoustrojowy. Wysoka zawartość cukru, niskie pH i mała zawartość wody tworzą barierę dla aktywności mikroorganizmów. W wielu badaniach naukowcy używali miodu do skutecznego hamowania wzrostu szerokiej gamy bakterii, grzybów, pierwotniaków i wirusów.²

Poprzednie badania sugerowały, że jednym z głównych czynników odpowiadających za aktywność przeciwbakteryjną miodu jest nadtlenek wodoru. Kiedy większość miodów zostaje rozcieńczona, aktywuje się enzym oksydaza glukozowa, który utlenia glukozę do kwasu glukonowego i nadtlenku wodoru.³

Praca Uniwersytetu w Lund opisuje antypatogenne działanie pałeczek kwasu mlekowego, nadając nowy wymiar naszemu rozumieniu tego cudu natury.

Pamiętajmy, że im świeższy i mniej przetworzony miód, tym większe prawdopodobieństwo, że będzie miał silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Wysoko rafinowany, przetworzony miód prawdopodobnie nie będzie aktywny. Kupujmy go zawsze od zaufanego pszczelarza.